「美容と健康」一覧

タモギタケは記憶力アップが期待できる食材として注目されているキノコですがタモギタケを知らない人も多いのではないでしょうか？特にタモギタケをどんな食べ方をすればよいのか悩まれるでしょう。この記事ではタモギタケの美味しい食べ方や下処理、栄養効果、おすすめレシピをご紹介していきます。

ガッテンでは小麦粉のグルテンの力を弱めるワザによりホットケーキがふわふわに作れる「フライパン粉」を考えだしました。フライパン粉の作り方や、フライパン粉を使ったガッテン流ふわふわホットケーキの作り方をご紹介していきます。

2019年8月20日【NHKあさイチ】では「夏をナッツで乗り切ろう！」と題して夏バテ、冷え性などに効果的なナッツの大特集が放送されました。番組オリジナルミックスナッツの作り方やうまみとコクと栄養をＵＰする！“ナッツクラッシュ”の活用術などをご紹介していきたいと思います。

2019年8月18日の【健康カプセル元気の時間】では夏バテ知らずの酸っぱい食材として梅干しとすだちに注目してその健康パワーを紹介されました。酸味で身体の不調を吹き飛ば梅干し&すだちの健康レシピもお伝えしたいと思います。

「トマト」のシミしわ、万病の源である動脈硬化予防などの健康パワーについて紹介されました。さらにトマトの健康パワーに匹敵する赤い野菜パプリカについて紹介され、パプリカの強力な抗酸化作用やダイエット効果について解説されました。

きくらげの食物繊維はごぼうの3倍、便秘解消だけでなく消化も緩やかなので食べすぎ防止や糖尿病予防にも効果的な食材です。また骨や歯を丈夫にするビタミンＤ、体の調子を整えるミネラルなども入っており、毎日の食事に取り入れたいものです。

抹茶にはダイエット効果や美容効果などたくさんのうれしい効果があります。また運動前に飲むことで脂肪燃焼効果も期待できます。ですがカフェインが多いことからたくさん飲むことで副作用などないかと心配される方もおられるかと思います。

大豆の秘められた力で寝たきりを防ぐ筋力アップや、突然死を防ぐ心疾患予防などに有効とされる最新研究が紹介されました。大豆たんぱく質には運動しなくても筋肉増強や脂質吸収を抑制する効果が期待できるようです。

この記事では意外に貴重なイカ墨の栄養成分や効能、生活に取り入れるためのイカ墨レシピをご紹介していきたいと思います。

昆布水は水に昆布をきざんで入れ一晩浸けたものです。「それって昆布だしのこと？」と思われるのではないでしょうか？その通りですが、実はこの昆布水が「魔法だし」として話題になっているのです。