【世界一受けたい授業】マクロビ食事法でダイエット！10日間で身体が変化する秘密レシピ！

マドンナやハリウッドセレブたちがこぞって取り入れているマクロビ食事法について「世界一受けたい授業」で取り上げられました。

マドンナのパーソナルシェフを7年間勤められた西邨マユミさんからの授業でした。

このマクロビを10日間続けるだけで中性脂肪が激減したとのこと。番組内では血液検査によるデータもとられ改善されたデータが出ました。

マクロビを知る良い機会となりましたね。

そのマクロビを取り入れることにより正常な身体の機能を呼び覚ますことによってダイエットに繋げていく方法があります。

その方法についてご紹介していきます。

マクロビオティックとは？

マクロビオティックとは古代中国からはじまった思想で物事にはすべてに「陰」と「陽」があるという考え方で、薄い・濃い、長い・短い、上昇・下降など対比した性質のことをいいます。その考えが日本にも影響して生まれたようです。

そして食物にも「陰」と「陽」があり、わたしたちの身体にそのバランスが影響を与えていると考えられた食事法です。

陰性には緩める力があり、陽性には引き締める力がありそのバランスの取れたところを中庸と言います。

私たちの身体は中庸に保つことで健康を維持できるようになっているという考え方です。

とても簡単に言えばその陰と陽のバランスのとれた食事を実行していくのがマクロビオティックス食事法です。

マクロビ食事法でダイエット

まずは10日間ダイエット用の割合でマクロビの食事を実行していきます。その内容は

全粒穀物30％：野菜50％：豆腐・豆類10％：スープ・みそ汁10％

の比率で食べていきます。

・全粒穀物

玄米をメインに食べます。だいたい90gから100gを目安に食べます。子供茶碗1杯くらいです。1日3食の内1食は麺類でもオッケー。ただしスープ麺に限ります。炒めた麺類はNGです。

・野菜

野菜は国産野菜をメインにします。その他では温帯原産の野菜が良いです。トマトやアボカドなどの熱帯原産のものは身体が冷えるのでやめましょう。

生野菜は身体を冷やしてしまうので生野菜よりも温野菜が多いほうが良いでしょう。

量は食事全体の50％くらいが野菜になるように意識しましょう。毎食が無理でも1日で全体量が取れていれば問題ないです。

・豆類・海藻類

豆腐や納豆、テンペ（大豆発酵食品）などの加工食品や黒豆など豆類からタンパク質をとります。豆類は玄米と一緒に炊きこんでも良いでしょう。たんぱく質は夜に多くとるように意識しましょう。

海藻はのり、わかめ、昆布、など好みのものを用意しておくと良いでしょう。

・スープ・みそ汁

1日1~2杯、みそ汁やスープを飲みましょう。具は季節の野菜を入れて具沢山にすれば野菜をたくさん摂れますし、満腹感もでるのでしっかり入れて食べましょう。

・デトックスジュース

体質や体調に合わせて頑張ってジュースを作ってみましょう。下記の番組講師西邨マユミさんの著書を参考にされると良いですよ。

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食べるのを控えたいもの

・白身魚以外の肉・魚

・乳製品

・白砂糖

・りんご以外のフルーツ

・パン・焼き菓子などの焼いた粉類

・コーヒー・紅茶などのカフェインの多いもの

・トマト・じゃがいも・ほうれん草

マクロビダイエットのやり方

・10日間の朝食はデトックスジュースだけにする。どうしても物足りなかったら玄米かおかゆをたべる。

・1日３食必ず食べる。

・一口３０回噛む

・白砂糖を徹底的にカットする。

・味は薄味にして酢やレモンなどで味をつける工夫をする

・間食が欲しくなったらナッツやりんご、大根や人参のスティックなどにする

・野菜はできるだけ地産地消の旬のものを選ぶ

身体が変わるマクロビレシピ

ダイエット中のレシピに入れたいレシピとして番組で紹介されたものを取り入れましょう。

ダイエットサラダ

・ヒエ・アワ・キビをゆでる

・その時期の野菜をゆでて添える。（11月現在人参、ブロッコリー）

・味噌で1～2日つけた豆腐をスライスしてのせる（味噌は豆腐の前面に塗れる量）

・バルサミコソースをかける（バルサミコ酢120㎖+メープルシロップ大2）

肌荒れに良い、さつまいもと黒豆のシチュー

・黒豆は水に浸けた後、昆布を入れて圧力釜で15分煮る

・さつまいもをゆでる

・ごま油でたまねぎを炒めて黒豆を入れる。

・その上にゆでたさつまいもをのせる。

・豆腐とレモン汁と塩をまぜてクリームを作り上にのせる（豆腐1/2丁、レモン汁大1、塩、水は適量）

さらに深く極めたい方は西邨マユミさんのこちらの著書がおすすめです。

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マクロビで使いたい調味料

マクロビオティックスを実践する人御用達の味噌です。

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まとめ

・マクロビは日本から生まれた

・身体をデトックスすることでダイエットが期待できる

・身体の不調にも効果的

マクロビオティックスを完璧にしようとすると、大変かもしれませんが、少し生活に取り入れることで老廃物を排出し、身体の浄化につながることが期待できるのではないでしょうか？

参考元：超実践版マユミ式プチマクロダイエットカラダが内側から変わる10日間ToDoリスト

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