オイル浸けツナ缶を開けようとするとき、どうしたら手が汚れず、簡単に油きりができるかと思いませんか？
油はしっかりと切りたいけど、手を使うと手が油でギトギトになるし、ざるをを使えば洗うのが大変です。
気になるのはそれだけではなく、油を捨ててしまうのはもったいないという気持ちが沸いてきます。残しておいて有効活用できないかと思いますよね。
簡単に油を切る方法はいくつかあります。あなたにあった方法が必ずあるはずです。そして残った油も活かすことができます。保存することもできますよ。
今から、ツナ缶の油を簡単に切る方法と残った油の使い道や保存方法などを詳しくご紹介していきたいと思います。
簡単な油の切り方
・放置して油を切る方法
料理を始める前や下準備をしながら、油を切っておく方法です。時間がある時に油を切っておくのに良いでしょう。
①ツナ缶のブルトップを起こして少しだけ穴をあけます。
この時あまり大きく開けないようにしましょう。
引用元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310002912/
②少し深さのある器に穴を下にして立てて油が出るようにします。
このまま15分～30分でほぼ油は缶から出てきます。
・スプーンを使ってしっかりと油を切る方法
ツナ缶と他の食材や調味料と混ぜるのにスプーンを使う時におすすめの方法です。油きりだけのために油付きの洗い物は増やしたくないですよね。
この方法は時間と手間はかかりますが、湯量を調節できたりしっかりと油を切る事もできるので用途に応じてためしてみてください。
引用元：https://cookpad.com/recipe/5071194
①ツナをスプーンの腹で押さえます。そうすると油がスプーンの中に入ってくるので、他の器に移していきます。
少なくなってきたら端の方を押すと油が出やすくなります。お好みの油加減で終わりにしましょう。
・5秒で油きりの方法
即効で油を切って料理の使いたいときに最適です。手も汚れることなくしっかりと油きりができます。
①フタを写真のように半分より少し広く開けます。
②フタの真ん中を親指でぎゅっと押して油を搾ります。両手で絞ればしっかりと切れます。
引用元：https://cookpad.com/recipe/4178905
お好みの搾り加減にできます。
残ったツナ缶の油も有効活用
ツナ缶の油をどんなふうに料理に活かしていくのかをご紹介していきます。ツナ缶の油の中にはDHAやEPAなど身体に良い成分が含まれています。
魚の旨味が詰まっているので捨てるのはもったいないです。料理に活かしていきましょう。
①ドレッシング
使いやすいものとしてドレッシングがあります。ツナ缶の油は必須脂肪酸のリノール酸が入っているのでサラダ油よりも身体によいものです。味も良くなりますし、健康の為にも良いでしょう。
マヨネーズドレッシング
引用元：https://cookpad.com/recipe/646183
材料
マヨネーズ 適量
ツナ缶の油 あるだけ
・油にマヨネーズを入れて混ぜる。好みの味になるように調整する。
カロリーを少しでも落としたい場合はマヨネーズはカロリーハーフを使う。
②炒め物の油に使う
魚の旨味が入った油なので野菜炒めなどでフライパンにひく油として使えばより味が深くなって、一味違う野菜炒めになるでしょう。
ツナ缶油で人参と小松菜炒め
引用元：https://cookpad.com/recipe/4486087
材料
・小松菜 3束
・人参 3㎝
・ニンニク 1片
・ツナ缶の油 １缶分
・醤油 小1
・砂糖 小1/2
・塩コショウ 少々
・ごま油 少々
作り方
・フライパンにツナ缶の油とごま油を入れて熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
・小松菜と人参に調味料を加えて炒めます。
③パスタのくっつき予防
パスタをゆでた後、オリーブオイルなどを絡めて固まるのを防ぎますが、その油として使えば味が付いて美味しいパスタ料理になります。魚の油なのでシーフード系のパスタ料理が向いているでしょう。
④粉もの料理に使う
お好み焼きや、たこ焼き、もんじゃ焼き、チヂミなどの粉もの料理に入れると相性が良いのでぜひ試してみてください。
⑤その他おすすめ料理
その他には卵焼き、ポテトサラダなどにもあいます。ポテトサラダは湯でたてのじゃがいもにかければ味がよくしみておいしい一品になりますよ。
ツナ缶の油の保存方法
ツナ缶の油は密閉容器に入れて保存します。冷蔵庫で1～2日くらいもつようですが、できるだけ早めに使い切りましょう。
すぐに使う予定がないなら、冷凍保存をしておきましょう。１週間くらいならもちます。
油は酸化しやすいのでどちらの保存方法にしても味や臭いをチェックして少しでもおかしいと思ったら捨てましょう。
まとめ
・油きりの方法は状況に応じて使い分けましょう
・残った油の使い道は料理を美味しくしてくれるものだった
・ツナ缶の油の保存方法は冷蔵庫でだいたい1～2日、冷凍保存で約１週間
・ツナ缶の油は捨てるにはもったいない栄養と使い道のあるものだった
ツナ缶の油を切る方法はじっくり切る方法と手早くする方法とありましたね。ぜひ試してみてください。そして料理の段取りに応じて使い分け、よりツナ缶を活用していきましょう。