2019年5月– date –

イカ墨は「イカ墨スパゲティ」などの料理に使われますが、なぜタコ墨ではなくイカ墨が料理に用いられているのでしょうか？ イカ墨は昔から体にいい食べ物だと知られていたようで、中国の医学書「本草拾遺」(ほんぞうしゅうい)に、血液によく心臓の動悸や痛...

高野豆腐は日本の伝統食として有名ですが、ダイエットに最適なスーパーフードだということをご存知でしたか？ 高野豆腐は身体に必要な栄養素がバランスよく含まれていますが、特に優れているのがたんぱく質の含有量です。たんぱく質はダイエット中に失われ...

昆布水は水に昆布をきざんで入れ一晩浸けたものです。「それって昆布だしのこと？」と思われるのではないでしょうか？ その通りですが、実はこの昆布水が「魔法だし」として話題になっているのです。 昆布水の血圧を下げる効果や血糖値の急上昇を抑えてく...

雑誌で紹介されて話題になった「大根スムージー」。大根おろしダイエットに最適と人気もでてきました。 大根とりんごやバナナなどお好きな果物や野菜、ごま、ナッツなど様々なバリエーションも楽しめながら痩せることができるスムージーです。 この記事で...