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お土産やいただきもので人気の「もみじ饅頭」、気づいたら賞味期限切れ…なんてことありませんか？ 見た目があまり変わらないだけに、「いつまでなら食べても大丈夫？」と迷ってしまいますよね。 この記事では、そんな“もみじ饅頭の賞味期限切れ問題”につい...

燻製がダンボールで簡単に作ることができるって知ってましたか？ ダンボールは断熱性があることや、また、燻製を台無しにしてしまう水分を吸収してくれるので、燻製器にむいてる素材なんです。 このダンボール燻製器でどんな食材の燻製ができるのか、燻煙...

萩の月は仙台銘菓として有名なお菓子で、カスタードクリームをカステラで包んだものです。 お土産や贈り物にも人気ですが、賞味期限はどれくらいなのでしょうか？ また、賞味期限が切れた場合はいつまで食べられるのでしょうか？ 腐った時の見分け方はどう...

白滝を食べようと思ったら2ヵ月前に賞味期限切れになってた！この白滝本当にもう使えないかな？と賞味期限切れの白滝を見つめたことはないでしょうか。 こんな時見た目には大丈夫そうと思っても、食べて安全かどうか見きわめる方法がわからなければ安心し...

2019年8月21日の【ためしてガッテン】では「お好み焼き 天ぷら ホットケーキ　夢のふわふわサクサク粉ものSP」と題しておなじみの小麦粉にある“ひと手間”を加えることで、いろんな粉もの料理の食感が大きく変わったり、時短になったりと、うれしくなる活用...

干し椎茸はあまり頻繁に家庭で使われる食材ではありませんが、実は生の椎茸よりも3～30倍も栄養価があり、また料理の旨味を引き出す優れた食材なんです。 最近ではアメリカのハンバーガー店で干し椎茸の粉末を入れその旨味成分で大ヒットしているとNHK「た...

2019年4月24日の【ためしてガッテン】では「これぞ！令和に伝える料理ワザ　時短ふわっトロ煮魚の神髄」と題して、ふわトロで美味しい煮魚の達人技を紹介されました。 煮魚は家庭で作るとパサパサになったり、味が浸み込まず残念な結果になることも多い料...

オイル浸けツナ缶を開けようとするとき、どうしたら手が汚れず、簡単に油きりができるかと思いませんか？ 油はしっかりと切りたいけど、手を使うと手が油でギトギトになるし、ざるをを使えば洗うのが大変です。 気になるのはそれだけではなく、油を捨てて...

子供のお箸の練習はいつからさせるのが良いのか悩みますよね。お箸を使うからには正しい持ち方を教えたいのが親心。 嫌がっている子供に無理矢理は教えたくない、適齢期はあるのか疑問に思うパパやママも多いのでは？ そこでお箸の練習はいつから子供にさ...

  「さつまいもを料理しようとしたら虫喰いだった！これって食べれるの？」 ミミズがはったような虫喰いあとを見て不安になった人もいるのではないでしょうか？ 大丈夫です！ちゃんと食べれます。 この記事では虫食いに困惑されているかたにむけて、どのよ...