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萩の月は仙台銘菓として有名なお菓子で、カスタードクリームをカステラで包んだものです。 お土産や贈り物にも人気ですが、賞味期限はどれくらいなのでしょうか？ また、賞味期限が切れた場合はいつまで食べられるのでしょうか？ 腐った時の見分け方はどう...

白滝を食べようと思ったら2ヵ月前に賞味期限切れになってた！この白滝本当にもう使えないかな？と賞味期限切れの白滝を見つめたことはないでしょうか。 こんな時見た目には大丈夫そうと思っても、食べて安全かどうか見きわめる方法がわからなければ安心し...

2019年8月21日の【ためしてガッテン】では「お好み焼き 天ぷら ホットケーキ　夢のふわふわサクサク粉ものSP」と題しておなじみの小麦粉にある“ひと手間”を加えることで、いろんな粉もの料理の食感が大きく変わったり、時短になったりと、うれしくなる活用...

干し椎茸はあまり頻繁に家庭で使われる食材ではありませんが、実は生の椎茸よりも3～30倍も栄養価があり、また料理の旨味を引き出す優れた食材なんです。 最近ではアメリカのハンバーガー店で干し椎茸の粉末を入れその旨味成分で大ヒットしているとNHK「た...

【ためしてガッテン】5月15日は干しシイタケで100円アイスが超濃厚な高級品に大変身！？のワザや干しシイタケの「面倒な戻し時間」を0分にした究極の戻し方で「うまみ」が30倍になる裏技を紹介されました。さらに料亭の味を実現する究極戻しワザも！ 世界...

2019年4月24日の【ためしてガッテン】では「これぞ！令和に伝える料理ワザ　時短ふわっトロ煮魚の神髄」と題して、ふわトロで美味しい煮魚の達人技を紹介されました。 煮魚は家庭で作るとパサパサになったり、味が浸み込まず残念な結果になることも多い料...

オイル浸けツナ缶を開けようとするとき、どうしたら手が汚れず、簡単に油きりができるかと思いませんか？ 油はしっかりと切りたいけど、手を使うと手が油でギトギトになるし、ざるをを使えば洗うのが大変です。 気になるのはそれだけではなく、油を捨てて...

「あたりめダイエットって本当に効果あるの？」と、つい聞いてみたくなるダイエット法ですよね。 あたりめだけ食べるのってありえないし、どんなダイエット法なんだろうと効果的なダイエット法をさがしている人は気になるのではないでしょうか？ じつはこ...

ナメクジの害は気持ち悪いだけでなく、カタツムリのように寄生虫とか人に害をおよぼす菌を持っているのではないかと心配になったことはないでしょうか。ナメクジをうっかり触ってしまった跡など特に気になりますよね。 じつはナメクジ自体に害はないのです...

子供のお箸の練習はいつからさせるのが良いのか悩みますよね。お箸を使うからには正しい持ち方を教えたいのが親心。 嫌がっている子供に無理矢理は教えたくない、適齢期はあるのか疑問に思うパパやママも多いのでは？ そこでお箸の練習はいつから子供にさ...