2019年6月– date –

干し椎茸はあまり頻繁に家庭で使われる食材ではありませんが、実は生の椎茸よりも3～30倍も栄養価があり、また料理の旨味を引き出す優れた食材なんです。 最近ではアメリカのハンバーガー店で干し椎茸の粉末を入れその旨味成分で大ヒットしているとNHK「た...

2019年6月5日の【ためしてガッテン】では「心臓病予防&筋力アップ！健康長寿をかなえるスーパーフードSP」と題して「大豆」に注目した内容が放送されました。 大豆の秘められた力で寝たきりを防ぐ筋力アップや、突然死を防ぐ心疾患予防などに有効とさ...