おからヨーグルトとはおからパウダーとヨーグルトを混ぜて作ったものです。このおからヨーグルトの効果として絶大なのが便秘解消です。
慢性的な便秘は肥満の原因とも言われています。便秘は腸内の悪環境によるもので肥満や肌荒れ、吹き出物、むくみ等の症状があらわれます。
おからヨーグルトの材料であるおからパウダーは食物繊維が豊富。それにあわせて乳酸菌たっぷりのヨーグルトを一緒に食べることにより腸の活動が良好になり便秘の改善に繋がります。
この記事ではおからヨーグルトがなぜ便秘解消に良いのか詳しく解説し、併せて簡単な作り方、いつ食べるのが効果的かなどをご紹介していきたいと思います。
Contents
おからヨーグルトが便秘に効くのはなぜ？
おからパウダーの豊富な食物繊維で腸を動かす
おからパウダーの成分の約半分は食物繊維です。おからパウダースプーン2杯でレタス1個分の食物繊維が含まれています。その食物繊維は不溶性食物繊維の割合が多いですが、水溶性食物繊維も含んでいます。
不溶性食物繊維の働きは
・便のかさを増やして腸のぜん動運動を促し便意をもたらします。
水溶性食物繊維の働きは
・ヨーグルトの乳酸菌とビフィズス菌等の腸内細菌が水溶性食物繊維を食べることによって「短鎖脂肪酸」を生み出します。短鎖脂肪酸は腸の筋肉を刺激してぜん動運動を活性化してくれます。
この短鎖脂肪酸をしっかり生み出すためにはキウイやりんごなどの水溶性食物繊維を豊富に含んだものをおからヨーグルトにトッピングして食べるのがより効果を上げることができるでしょう。
ヨーグルトの乳酸菌やビフィズス菌が腸内環境を整える
腸内細菌のバランスは善玉菌2割、悪玉菌1割、日和見菌7割が理想とされています。この善玉菌の代表的なものが乳酸菌とビフィズス菌です。
おからヨーグルトは乳酸菌とビフィズス菌等をヨーグルトで摂ることによって腸内環境を整え便秘の改善に導きます。
おからパウダーとヨーグルトは整腸作用にとても効果的な条件を兼ね備えていてその二つの相乗効果で便秘解消に効くことが期待できます。
一般社団法人大人のダイエット研究所でおからヨーグルトのモニター試験において便通改善の結果が発表されました。
「おからヨーグルト」モニター試験 結果速報
「おからヨーグルト」 を食べるだけ
3 週間で、18 名中 17 名が便通改善を実感
－「排便日数」が有意に増加、「腹囲」は半数以上が 5cm 以上減－引用元：http://otona-diet.jp/news/2159.html 大人のダイエット研究所
おからヨーグルトの簡単な作り方レシピ
【1食分の量の目安】
無糖ヨーグルト・・・大さじ8
おからパウダー・・・大さじ2
※おからはざらざらの粗目のタイプと微粒のタイプとありますが、どちらでも大丈夫です。お好みで選んでください。
【作り方】
無糖ヨーグルトを器に入れ、その上におからパウダーを振りかけ混ぜる。
まとめて作り置きしたい場合は、おからパウダー1：ヨーグルト4の割合で混ぜ合わせ清潔な容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。1週間を目安に食べきるようにしましょう。
もし、味や臭いに異常を感じたら1週間経っていなくても捨てましょう。
おからヨーグルトのアレンジ方法
甘酒と一緒なので少し気分を変えたい時におすすめです。
甘酒・おからパウダー ヨーグルト… 腸活 by うさぎさんママ
ココアとナッツでデザート感たっぷりの美味しいおからヨーグルトです。
温めたヨーグルトが胃に優しい一品です。
その他、一緒に摂ると良いもの
・オクラ水（オクラ）・・・オクラには水溶性食物繊維が多く含まれているので、オクラ水を水分補給として飲むのもいいでしょう。
オクラ水の作り方や効果効能についてはこちらをどうぞ！
参考➡オクラ水のすごい効果を口コミで紹介！高血圧、動脈硬化、血糖値にも期待大！
・えごま油・・・オメガ3脂肪酸が含まれているのでダイエット効果を促進してくれます。
えごま油の効能とダイエット効果についてはこちらの記事をどうぞ！
参考➡【ためしてガッテン】えごま油の効能でダイエット！効果的な使い方と食べ方を伝授！
いつ食べるのが効果的なの？
便秘に効くおからヨーグルトを食べるタイミングは朝食時が効果的です。
午前中は身体の排出機能が活発になるため、朝たべるのが良いでしょう。
※注意：おからヨーグルトを食べる時はおからパウダーがスポンジのように水分を吸ってしまうので水やお茶などをしっかりと摂りましょう。
おからヨーグルトでダイエットを考えられている方はこちらの記事もどうぞ！
参考➡おからヨーグルトダイエットでウエスト-31㎝！作り方＆いつ食べるのが最強か？
【まとめ】おからパウダーで毎日スッキリ美腸生活
・おからパウダーは食物繊維が成分の約半分入っている
・おからヨーグルトはおからパウダーとヨーグルトの相乗効果で便秘に効果的
・ビフィズス菌と水溶性食物繊維が「短鎖脂肪酸」を生み出し便秘解消に良い
・大人のダイエット研究所でのモニター試験で便通日数の改善が発表された
便秘は慢性的になると、健康を害することが近年わかってきました。今回ご紹介したおからヨーグルトで腸内環境を整え健康な毎日を過ごしていきたいですね。